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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。Yahoo!オークション - 「イヌ」ジン (アルコール) の落札相場・落札価格。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。クラセアスールウルト　空瓶　箱付き美品。杏花村 青花汾酒 白酒 53% 500ml 中国酒　QHNGHUA。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。サントリー 梅酒 山崎樽熟成 リッチアンバー /スモーキー樽仕上げ 750ml。エンジェル シャンパン ロゼ 未開封。
それらの経験をジンへと昇華しました。セール　Kweichow Moutai 白酒 500ml ギフトボックス付き。【新品・未開封】貴州茅台酒 2025年製 53度 500ml 箱付き マオタイ。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。クライナー　LEDケース。ゴトジン　季節限定2本セット。
トニック割はカンボジアの雲。【限定品】ゴトジン ザカカオGOTOGIN TheCacao。オートファジードリンク ジオ THE DIO 720ml。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。ペリエ・ジュエ ベルエポック ブラン・ド・ブラン 2018年。クエルボ　1800 アネホ　4本　Tequila Añejo テキーラ。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。棘玉　200年柚子ジン 700ml